▼ チャプチェ風？

春雨を使ったレシピ



【チャプチェ風】
3～4人前
鶏むね肉1枚を一口大に切り、にんにくおろしと生姜おろしで下味。人参1本適当に切り、玉葱小1個細切り、キャベツ適当に。
鶏むね肉から炒めて、野菜を炒める。
春雨を固めに戻し、一緒に炒める。
今回は野菜の水分が結構あったので水は入れず。
めんつゆ小2、減塩醤油　小1、みりん小1を入れて、水気を飛ばす。
野菜の甘みもあり、砂糖(パルスイート)も入れず。

最後にごま油を少量、風味付けで。
塩・コショウは適当にどうぞ。

めちゃめちゃ美味しいです！！
本物のチャプチェは知りませんが・・・(￣o￣)o

春雨を切るの忘れたのと、きくらげを忘れました。。。