▼ 豚ソテーのきのこソース

豚ソテーのきのこソース

トンカツ用豚肉　2枚
エリンギ　2本
（お好みのきのこ類）
減塩しょうゆ　小2
みりん　大1

豚肉は油の部分に切れ目を入れて黒コショウをかけてしっかり焼く。
別フライパンで薄切りにしたエリンギを炒める。
しんなりしたら、調味料を入れてよくからめる。照り焼きみたいに。
焼き上がった豚肉を、きのこのフライパンに入れて、味をからませる。