▼ 手羽先フライ

手羽先フライ

手羽先　6本
減塩しょうゆ　小2
みりん　小2
マーマレード（はちみつ）　大1
にんにく　1片
片栗粉　適量

手羽先に切れ目をいれて、コショウをする。
こんなカンジ
調味料と手羽先をビニール袋にいれて、冷蔵庫で1時間くらい漬ける。
バットにひろげて片栗粉をまぶして、低温でじっくりカリっと揚げる。