▼ フグの白菜煮

フグの白菜煮

フグ　10匹（トラフグじゃなくて小さいやつｗ）
白菜　5枚
しょうが　1片
酒　大1
みりん　大1
減塩しょうゆ　大1

細切りにしたしょうがと、水2カップ、調味料を鍋でわかす。
しっかり沸騰したところに、フグを入れる。
細切りにした白菜を上にかぶせるようにして（落としぶたの代わり）
鍋にフタをして中火で煮る。
全体をまぜて白菜にも汁気がかかるようにして、もうしばらく煮る。
骨から身がホロっとはずれるようになれば、完成。