1日5g以下の塩分生活を送る、料理好きな男の減塩料理レシピ。素人ですが、減塩食のお役に立てれば・・・。
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小松菜と牛肉の炊いたん

小松菜 5株
牛肉こま切れ 50g
厚揚げ 1丁
酒 大1
減塩しょうゆ 大1
みりん 大1/2
かつをだし 2カップくらい

小松菜を下茹でする。
鍋に酒と少量の水をわかして、牛肉をほぐすように炊く。
色が変われば、だしを入れる。
わいたところに、小松菜と厚揚げを入れる。
みりんを入れて2分くらい。
しょうゆを入れたらフタをして余熱で味をしみ込ませて完成。
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