▼ レバネギ

レバネギ

牛レバー　150ｇ
長ネギ　1本
減塩しょうゆ　小1
みりん　小1
ごま油　大1

長ネギは、白髪ねぎのように。
（青いトコも黄色いトコも全部）
レバーを炒める。
長ネギを炒める。
まだネギがシャキっとしてるくらいで、調味料。
味がなじんだら、盛り付け。
ごま油をフライパンで熱して、上にジュワっとかけて完成。