1日5g以下の塩分生活を送る、料理好きな男の減塩料理レシピ。素人ですが、減塩食のお役に立てれば・・・。
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はまちのアラのお吸い物

4人分
・はまちのアラ 適量
・豆腐 1/2丁
・水 900ml
・酒 大匙2
・みりん 大匙1
・減塩醤油 大匙1
・お好みで七味 適宜

鍋を水に入れて、ぶつ切りにしたアラと酒を加えて沸騰させる。
灰汁をとり、調味料を加えて、切った豆腐を加えて一煮立ちすれば完成。

はまちは少し脂っこいですが、美味い!
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