▼ 豚とナスと大根菜の中華風

2人分
・豚肉150～200ｇ　食べやすい大きさに切る
・大根菜　4わ　3～4ｃｍに切る
・ナス　小2本　食べやすい大きさに切る
・にんにく　2かけ　スライス
・唐辛子（鷹の爪でも）　2本　種をとって輪切り
・ごま油　適宜
・黒コショウ　適宜
・減塩醤油　小匙1
・オイスターソース　小匙1

フライパンにごま油を熱し、スライスしたにんにくを炒める。
香りが出てきたら、唐辛子を加えて、豚を加えて炒める。
ナス、大根菜を加えて炒め合わせ、黒コショウをきかせておく。
オイスター、醤油を加えて完成。

美味いです。