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雲水の減塩レシピ集

1日5g以下の塩分生活を送る、料理好きな男の減塩料理レシピ。素人ですが、減塩食のお役に立てれば・・・。

▼ 万能だれ

2009/09/15(火)

万能だれ

減塩しょうゆ　2カップ
酒　1カップ
みりん　1カップ
砂糖　大2

お鍋に入れて、一煮立ちさせたらビンに詰めて保存。
2：1：1の割合で作れば、だいたいＯＫ。

お弁当など忙しい時には、何も考えずにとりあえずコレ(笑)
塩分は大さじと小さじを計算して、メモで貼っておきましょう。

ウチの場合
大　0.76ｇ
小　0.25ｇ

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雲水(うんすい)
1978年生まれ。男性。

特定疾患のSLE(全身性エリテマトーデス)発症。ループス腎炎のWHO-4型びまん性。APS(抗リン脂質抗体症候群)合併。

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お勧め減塩調味料

実際に使用してる減塩調味料や、気になる調味料です。ネットショップで購入可能なので、検索してみてください。

天然低塩しょうゆ　だしわり
フードケア

塩分6.2ｇ/100ｇ
小匙1　0.31g
大匙1　0.93ｇ

まろやか減塩だしつゆ
ヤマキ
ヤマキまろやか減塩だしつゆ

ヤマキまろやか減塩だしつゆ

塩分5.3g/100ml
小匙1　0.265g
大匙1　0.795g

だしわりぽんず
日清オイリオ

塩分4.4ｇ/100g
小匙1　0.22g
大匙1　0.66g

デリシャス中濃ソース
キッコーマン
キッコーマン　デリシャス減塩中濃ソース

キッコーマン　デリシャス減塩中濃ソース

塩分2.3g/100g
小匙1　0.115g
大匙1　0.345g

塩分50％カット
ウスターソース
ブルドッグ
ブルドッグ塩分50％カットウスターソース

塩分4.1g/100ml
小匙1　0.205g
大匙1　0.615g

減塩みそ
ジャネフ
ジャネフ減塩みそ

ジャネフ減塩みそ

塩分5.7g/100ml
小匙1　0.285g
大匙1　0.855g

減塩チキンコンソメ
マルハチ村松

減塩チキンコンソメ

塩分8.1g/100g
小匙1　0.405g
大匙1　1.215g
1人前1～3g使用
(塩分0.09g～0.27g)

腎臓病　腎不全の
特殊食品の店
ネフロン

無塩乾麺
無塩そば・うどん・そうめん

乙地亭

無塩麺類販売

ボンラスパイユ

減塩ベーコン
減塩ロースハム
減塩ハム

減塩ハム

減塩ウィンナー
伊藤ハム

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生鮮品をお届け！

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