1日5g以下の塩分生活を送る、料理好きな男の減塩料理レシピ。素人ですが、減塩食のお役に立てれば・・・。
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豆もやし炒め

豆もやし 1袋
鶏ムネ肉 50g
ほうれん草 残りの1束
減塩しょうゆ 小2
自家製コチュジャン 大1
ごま油 大1


ムネ肉の皮をはがして、炒め油の代わりに使用。
熱したフライパンに先に入れて、油を溶かしだす。ムネ肉の旨味はココにある!!
で、ムネ肉を炒める。
もやしとほうれん草を入れて、まだシャキ感が残ってるくらいで、調味料を投入。
味がまわったら最後にごま油をかけて完成。

総塩分量 約1.3g
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