▼ ゲソとゴーヤとナスのマヨ味噌

2～3人分
ゲソ　4ハイ分　食べやすい大きさに切る
ゴーヤ　2本　種とわたを取り除き半月切り
ナス　2本　一口大
かつお節　軽く1つかみ
マヨネーズ　適宜
減塩味噌　小匙1/2
黒コショウ　適宜

フライパンに油を熱し、ゲソを炒め、ナス、ゴーヤを加えて炒め合わせる。
黒コショウ適宜。
かつお節、マヨネーズを加えて絡める。
味噌を予め少量の水で溶いてから加えて完成。

簡単で美味い。
ゴーヤの苦みが苦手な人にも。