1日5g以下の塩分生活を送る、料理好きな男の減塩料理レシピ。素人ですが、減塩食のお役に立てれば・・・。
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しじみキャベツ
キャベツ1/4コ
たまねぎ 1コ
しじみ 1パック
酒 大1

しじみは塩水に30分以上つけて、きれいに洗う。
キャベツ、玉ねぎを一口大に切る。
フライパンに少量のサラダ油を入れて、野菜を炒める。
その上に、しじみを乗せて酒をふりかけてからふたをする。
しじみの口が開いて、野菜がしんなりしてきたら完成。

総塩分量 約0.33g

本来はアサリでしてください。
アサリの方が断然おいしいです。今回はケチりました(笑)

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