▼ チキン南蛮

チキン南蛮

材料（2人分）
・鶏もも　1枚
・卵　1個
・片栗粉　大3
・黒コショウ　適宜
・酢　大3
・砂糖　小2～3
・減塩醤油　小1

卵と片栗粉を予め混ぜておく。
鶏ももはそのままで、串でプスプスと穴を開けていくか、食べやすい大きさに切っておく。

鶏ももに黒コショウを振り、卵と片栗粉を混ぜた衣につけて、フライパンに油を熱し、中火で両面揚げる。

酢・砂糖・醤油をさっと火にかけ、油をさっとキッチンペーパーでふいた鶏を浸ける。
ある程度浸みこんだらOK。

これは間違いなく簡単で美味い！