▼ 掟破りの塩鶏レバー

【掟破りの塩鶏レバー】

材料（3～4人分）
・鶏レバー　500g
・塩　大2
・白ネギ　（白い部分）1本　白髪ネギに。

掟やぶりの塩鶏レバー。

鶏レバーは、血合いを取り除き、きれいに洗う。
塩を加えて揉み1晩おく。
鶏レバーの塩をしっかり洗い流し、鍋に入れて、水をひたひたに入れて煮る。10分ほど。
冷まして、食べやすい大きさに切る。白髪ネギ、黒コショウをふり完成。

絶品です。
何の料理もしてないと思うのに…。

一度試してください！！
酒の肴にも。