1日5g以下の塩分生活を送る、料理好きな男の減塩料理レシピ。素人ですが、減塩食のお役に立てれば・・・。
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豚とれんこんのきんぴら

【豚とれんこんのきんぴら】

材料(3~4人分)
・豚肉 150g 一口大
・れんこん 2節 薄めに切る
・鷹の爪 1本 種をとっておく
・酒、減塩醤油、みりん 各大1

フライパンを熱し、鷹の爪を入れ、豚肉を炒め、れんこんを加えて炒める。
ある程度火が通ったら、調味料を加えて水気がなくなるまで炒める。
強火でガンガン炒めるのがポイント。

豚のコクでこんなに美味しくなるんですね。
大絶賛な逸品です。


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