▼ 人参の天ぷら

【人参の天ぷら】

材料
・人参　1本　乱切り
・小麦粉、卵、ベーキングパウダーと水を合わせたもの
・揚げ油

揚げじゃがを作る要領で、今回は卵1個も加えてみました。
卵を加える方が、具材になじむというかええ感じです。
カリっと感がやや劣りますが。。。

揚げじゃがのついでに人参も天ぷらになってみたいのでは？と思い、作ってみました。
甘くて美味い！！
なぜ、あんまり見かけないんやろ…？