▼ 鮭とナスの煮物

【鮭とナスの煮物】

材料（2～3人分）
・鮭のあら　1袋　一口大
・ナス　2本　乱切り
・水　1カップ
・減塩醤油　大2
・みりん　大2
・酒　大2
・サラダ油　適宜

鍋を水でさっと濡らし、材料の水以外をすべて入れる。
火をつけて、蓋をして煮る。
すぐに水を加えてさらに煮る。

簡単で美味い！