▼ 舞茸ときくらげのスクランブルエッグ

【舞茸ときくらげのスクランブルエッグ】

材料（2人分）
・きくらげ　適量を表示通り水で戻し、細かく切っておく。
・舞茸　1/2袋　細かく切る。
・卵　2個
・減塩醤油　小1・1/2
・コショウ　適宜

フライパンに油を熱し、きくらげをざっと炒める。
舞茸を加えて炒め、醤油を加えて混ぜる。
溶き卵を加えて、混ぜながら炒める。

コショウで味を調えれば完成。

香りと食感とを卵が調和。な逸品。
大げさな言い方ですが(笑)

簡単で美味い！