▼ 揚げじゃが

【揚げじゃが】

材料
・新じゃが　小さめのもの
・小麦粉　適量
・ベーキングパウダー　小麦粉の1/20くらい
・水　適量
・揚げ油　適量

新じゃがをよく洗う。大きければ、半分に切り、串にさす。
小麦粉とベーキングパウダーを混ぜて、水を加えて、トロンとなるくらいにしておく。

串に刺したじゃがに衣をつけ、揚げ油で揚げる。
中火くらいでじっくり揚げれば、外はサクサク、中はホクホク！！！！

ケチャップつけて召し上がれ～。
自画自賛の食感でありました！