▼ あんかけかた焼きそば

【あんかけかた焼きそば】

材料（2人分）
・揚げ太麺（トップバリュー）　1袋
・生椎茸　3個
・卵　1個
・チンゲン菜　2束
・豚肉　200g
・玉葱　1/2個
・にんにく　1かけ
・水　500ml
・オイスターソース　大1/2
・減塩醤油　大1
・水溶き片栗粉
・コショウ　適宜

フライパンににんにくみじん切りを炒め、豚肉を炒める。
具材は、すべて食べやすい大きさに切っておく。
すべてフライパンに加え、炒める。
ある程度、火が通ってきたら水、調味料を加えて煮る。
一旦火を止め、水溶き片栗粉を加えて混ぜ、火を入れとろみをつける。
最後に溶き卵を加えて一煮立ちすれば完成。

揚げ麺を皿に盛り、その上からジュワーとかけて召し上がれ！