▼ 舞茸と豆腐の味噌汁

【舞茸と豆腐の味噌汁】

材料（4人分）
・舞茸　1/2袋
・豆腐　1/2丁
・水　1000ml
・にぼし　適量
・減塩味噌　大2

にぼしのハラワタと頭を取り、鍋に水を入れた中に15～30分入れて出汁を取る。
その後、沸騰させ、舞茸と豆腐を入れて煮る。

味噌を溶いたら完成。
減塩醤油でお吸い物にしてもOKです。

シンプルですが、舞茸の香りが最高で美味い。