▼ 天ぷら粉

【天ぷら】
小麦粉(薄力粉)1カップに片栗粉　大2を混ぜておく。
水1カップに酢　大3を混ぜたものに、粉を加えて混ぜる。

具材に薄力粉をふっておき、衣をつけて油で揚げる。
今回は、いわし小8尾くらい・ししとう15本くらい・サツマイモ小1本・ナス1本・玉葱1/2個。少し多かったな。