1日5g以下の塩分生活を送る、料理好きな男の減塩料理レシピ。素人ですが、減塩食のお役に立てれば・・・。
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【たたきごぼう】

材料(2~4人分)
・細いごぼう(12本くらい)
・鷹の爪 1本
・減塩醤油 大1
・みりん 大1
・ごま油 適量

ごぼうの皮をそぎ、麺棒でつぶれないくらいに叩く。
食べやすい大きさに切り、フライパンにごま油を熱して、鷹の爪を入れて、ごぼうを加えて炒める。
火が通ったら、調味料を加えて、水気がなくなるまで炒めたら完成。

食感が良いです!弁当のおかずにも。
酒 大1くらい加えてもOKです。

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