▼ ビーフシチュー

【ビーフシチュー】

材料（4～6人分）
・牛肉（シチュー用）200g
・じゃがいも　4個
・人参　1本
・玉葱　小2個
・湯　1000ml
・赤ワイン　200ml（1カップ）
・ウスターソース　大4
・ケチャップ　大4
・黒コショウ

じゃがいもを一口大、人参を1.5cmの半月切り、玉葱を一口大に切る。
牛肉に黒コショウをまぶして、フライパンを熱し炒める。
その他の野菜を加えて炒める。
ある程度、火が通ったら、（コンソメや、顆粒スープの素※高塩分の為、注意※を入れる事が可能なレベルの減塩の人は湯1000mlの割合で加えて)、スープをとり、フライパンの具材を鍋に移し換えて、作ったスープを加えて煮る。
今回、オイラは湯1000mlに手羽元6～7本入れて、鶏の出汁ベースで料理してみました。

赤ワイン、ウスターソース、ケチャップを加えて煮れば完成。