▼ 減塩チゲ鍋

【雲水流減塩チゲ鍋】

材料（2人分）
・湯　1000mlくらい
・削り節　2つかみ
・自家製コチュジャン　大2・1/2
・みりん　大3
・酒　大2
・砂糖　小1

湯を沸騰させて、削り節で出汁をとる。
調味料を加えたら完成。
市販の鍋用の出汁はえらい塩分高いですからね！キムチとか入れたいですが、ぐっと我慢。
寒い日は、この低塩なコチュジャンを使って、ホクホクになってください。

あとはお好みの野菜やお肉をどうぞ。
お薦めはキャベツです！