▼ 中華丼

【中華丼】

材料（2～4人分）
・豚肉　250gくらい
・白菜　5～6枚
・人参　1本弱
・玉葱　小1個
・卵　2個

ごま油　適宜
水　150～200ml
オイスターソース　大1
減塩醤油　大1
コショウ・黒コショウ・一味　適宜
水溶き片栗粉

豚肉は一口大、白菜は3cmくらいに切り、玉葱はくし切り、人参は薄く切っておく。
フライパンでごま油を熱し、豚肉を炒め、次に玉葱を炒める。
椎茸、白菜を加えて、水を加えて蓋をする。
白菜がしんなりしてきたら、調味料を加えて味を調える。
火を一旦止めて、水溶き片栗粉を入れ、混ぜてから火を再度つけ、溶き卵を加えて混ぜる。

ご飯の上に、かければ完成。
鶏がらなしで美味しく出来ました！！
これは美味いです。