▼ 中華うどん

【中華うどん】

材料(1人分)
・豚肉　50gくらい
・玉葱　小1/2個
・白菜　2～3枚
・椎茸　2枚
・卵　1個
・うどん　1人分（乾麺）

ごま油　適宜
水　100ml
オイスターソース　小1
減塩醤油　大1/2
コショウ・黒コショウ・一味　適宜
水溶き片栗粉

豚肉は一口大、白菜は3cmくらいに切り、玉葱はくし切り、椎茸は4等分くらいに切っておく。
フライパンでごま油を熱し、豚肉を炒め、次に玉葱を炒める。
椎茸、白菜を加えて、水を加えて蓋をする。
白菜がしんなりしてきたら、調味料を加えて味を調える。
火を一旦止めて、水溶き片栗粉を入れ、混ぜてから火を再度つけ、溶き卵を加えて混ぜる。

別で茹でたうどんの上から、かければ完成。
鶏がらなしで美味しく出来ました！！
これは美味いです。