▼ おから揚げ

【おから揚げ】

ハンバーグでもない、何なのかわからない物体です。

材料(2～3人分)
・おから　100～150gくらい
・挽肉　100gくらい
・玉葱　1/2個みじん切り

片栗粉　大2～3くらい
黒コショウ　適宜

おからを空炒りするか、レンジで水気を飛ばし、挽肉とみじん切りにした玉葱をボウルで混ぜ合わせ、黒コショウ・片栗粉を混ぜ、小判型にまとめ、揚げ油で揚げる。

醤油マヨネーズやケチャップでどうぞ。
焼いた方がモチモチになって美味しいかもしれないです。

揚げに挑戦したのですが。。。食感がないので。
でも、かなりイモっぽくなり、これはこれで美味しいです。
コロッケのパン粉が取れた感じかな。