
【豚肉と新じゃがのカレー味】
材料(2人分)
・豚肉 200gくらい
・新じゃが 適量(10~15個くらい)
・玉葱 1/2個
・にんにく 1かけ
オリーブオイル 適宜
水 適量
赤ワイン 大2
カレー粉 小2
クミン 適宜
オールスパイス 適宜
玉葱はくし切り、新じゃがはよく洗っておく。
豚肉は一口大に切っておく。
にんにくはスライスにしておく。
フライパンでオリーブオイルを熱し、にんにくを入れて、香りが出たら豚肉、玉葱を入れて炒める。
だいたい火が通ったら、新じゃがを加えて炒める。
水を新じゃがの半分くらいまで入れて、赤ワインを加えて煮込む。
水が少なくなってきたら、調味料を加えて、水気がなくなるギリギリくらいまで煮る。
新じゃがに串がスッと通れば完成。
肉じゃがのカレー味のような、カレーのような…でも、美味いから良いのです!!!
ご飯がすすみます~!
この記事のトラックバックURL
http://unsu.blog90.fc2.com/tb.php/272-78f702fd
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)
この記事へのトラックバック