▼ 冬瓜とゴーヤのチャンプルー

冬瓜の残り半分がヤバそうな色をしてきたので・・・

【冬瓜とゴーヤのチャンプルー】
鶏むね肉を軽く炒め、切ったゴーヤと冬瓜を加えて炒める。味付けは低塩味噌　大1とかつお出汁　大2で。
木綿豆腐をちぎって加え、最後に卵とじ。
お好みでネギを。

初めて味噌風味というのに挑戦しました。

味噌汁は無理でも、味噌風味の味付けでレパートリー増やします。