▼ 太刀魚の天ぷら

【太刀魚の天ぷら】

材料(2人分)
・太刀魚　5切れくらい　3枚おろし

小麦粉(薄力粉)　1/4カップ
水　35mlくらい

揚げ油　適宜

太刀魚を3枚におろす。


薄くなってしまう部分は、何枚か重ねて衣を付ける。

フライパンに2cmほど揚げ油を入れて、中火でじっくり揚げる。

外はカリっと、中はフワっとで美味です。
太刀魚ってなかなか定番のレシピしかないので、挑戦してみました。

ぜひどうぞ。