▼ つばすの照り焼き

【つばすの照り焼き】

材料(2人分)
・つばす 2切れ

減塩醤油 大1
みりん 大1
酒 大1

フライパンで両面を焼く。調味料を合わせておいたバットに両面浸ける。

照り焼きではなく、焼き照りなんですが…。
つばすというものを買ってみました。
非常に美味しくビックリ！ブリが食べたかったんですが、全然つばすで満足。

これからはつばすで！
プリップリなのが良いですね。