▼ 挽肉と大根の煮物

【挽肉と大根の煮物】

材料(2～4人分)
・大根　小1/2本
・ナス　小2本
・玉葱　小1個
・豚挽肉　150gくらい
・かぶの葉　1株分くらい(なくてもOK)
・生姜　1かけ　すりおろし

水600mlくらい
混合削り節　1つかみ
減塩醤油　大1
みりん　大2
酒　大2
水溶き片栗粉　適量

大根は2cmくらい幅で切り、ナスは乱切り、玉葱はみじん切り、かぶの葉は3cmくらいで切っておく。
削り節で出汁を取ってる間に、フライパンで挽肉と玉葱を生姜と一緒に炒めておく。



出汁が取れたら、大根から順番に全ての材料を入れて煮る。

最後に水溶き片栗粉でとろみをつければ完成。
温まる逸品です。