▼ 鶏むね肉の速攻竜田揚げ

【鶏むね肉の速攻竜田揚げ】

材料(2人分)
・鶏むね肉　1枚

マヨネーズ　適量
生姜　チューブでもOK
にんにく　チューブでもOK
片栗粉　適量

鶏むね肉の厚みを半分に切る。
ビニール袋に入れて、マヨネーズ・生姜・にんにくを入れて、むね肉に絡ませる。
塩・コショウはお好みで。
片栗粉を袋に適量入れて振る。
片栗粉が全体にまぶさったらOK。

フライパンに2cmほど油を敷いて中火で揚げる。



手を汚さず、片栗粉も変に余る事なし。
鶏むねでも柔らかくジューシーに揚げあがります。