▼ レバーと手羽元煮

【レバーと手羽元煮】


材料(2人分)
・鶏レバー 1パック
・鶏手羽元 1パック
・生姜 1かけ千切り

水200ml
減塩醤油　大1
みりん　大2
酒　大2

レバーと心臓を分けて、血抜きする。レバーを食べやすい大きさに切っておく。
調味料を鍋で一旦煮立て、材料を一気に放り込む。




蓋をして弱火で煮込む。時々浸かってない部分に煮汁をかけて。

薄味です。あっさりしてます。減塩醤油を大1足しても良いかと。

手羽元は翌日にええ味になります！安物買いセットです。