1日5g以下の塩分生活を送る、料理好きな男の減塩料理レシピ。素人ですが、減塩食のお役に立てれば・・・。
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【大根と豆腐の味噌汁】

材料(4人分)
・水720mlくらい(お椀4杯分)
・大根 5cmくらい
・豆腐 1/2丁

削り節 1つかみ
低塩味噌 大2

混合削り節で、だしを取って、いちょう切りにした大根を入れて煮る。
味噌を溶き、切った豆腐を入れて、ネギを散らして完成。

次の日の朝に温めると、大根と味噌のええ香りがして、たまらんのです!
翌朝が楽しみな味噌汁です(笑)

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