1日5g以下の塩分生活を送る、料理好きな男の減塩料理レシピ。素人ですが、減塩食のお役に立てれば・・・。
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20081021222636

【鶏ささみのフライ】

材料(2人分)
・鶏ささみ5~6本
・卵 1個
・キャベツ 適量

塩・コショウ 適量
小麦粉 適量
パン粉 適量
揚げ油

鶏ささみを厚さ半分に切り、包丁の背で叩き、塩・コショウして、1枚に戻す。
フライパンに2cmほど油を入れ170℃くらいに熱する。
鶏ささみに小麦粉・卵・パン粉をまぶして、中火で揚げる。

初のフライでしたが、上出来でした!
ささみを切って、キャベツの千切りを添えて完成。
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