▼ 牛肉と白菜の一気煮

【牛肉と白菜の一気煮】

材料(2～3人分)
・牛肉小間切れ　200gくらい
・白菜1/4個くらい
・玉葱　1個
・赤唐辛子　2本

減塩醤油　大1
みりん　大1
酒　大1

白菜を茎と葉に分けて、葉は一口大のザク切りに、茎は細切りに。
玉葱は横に細切り(繊維を断つ切り方)。
赤唐辛子は種を取って、半分に。

フライパンをざっと濡らして、牛肉を入れてから、調味料と残りの材料を全部入れて、蓋をして5分煮る。
ざっくり混ぜて、少し煮る。

簡単でええ味の逸品。ぜひ。
すき焼き風に、溶いた卵に絡ませて食べるのも良いです！