▼ そば用 めんつゆ

【そば用のめんつゆ】

材料(2人分)
・水850ml
・さば・むろあじの混合削り節　1つかみ強
・椎茸　3枚分くらい

めんつゆ　大1　1/2
みりん　大1/2
パルスイート　小1

沸騰したお湯に、混合削り節を入れて弱火で2～3分。
削り節を取り出して、適当に切った椎茸を入れて煮る。
調味料を加えて完成。

これは美味いです。