雲水の減塩レシピ集

1日5g以下の塩分生活を送る、料理好きな男の減塩料理レシピ。素人ですが、減塩食のお役に立てれば・・・。

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▼ 豆腐のあんかけ

2008/10/19(日)
20081019135924

【豆腐のあんかけ】

材料(2人分)
・木綿(なんでも)豆腐　1/2丁

減塩醤油　小1
みりん　小1
水100mlくらい
片栗粉　小1くらい
生姜　1かけ　すりおろし

豆腐の水気を切っておく。
調味料を全部混ぜて、鍋かフライパンで混ぜながら煮立てる。

トロトロのあんになったら、豆腐にかけて完成。
簡単にダマにならずに、あんが出来てしまいます!!
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