1日5g以下の塩分生活を送る、料理好きな男の減塩料理レシピ。素人ですが、減塩食のお役に立てれば・・・。
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20081018200612

【イタリアンおから】

材料(2~4人分)
・卯の花(おから) 150gくらい
・玉葱 1/2個みじん切り
・人参 小1本みじん切り
・ピーマン 極小5個みじん切り
・カットトマト缶 1缶
・にんにく 2かけみじん切り

黒コショウ 少々

オリーブオイルでにんにくを炒め、香りが出たら、野菜を入れて炒める。火が通ったらトマト缶を加えて、おからを入れて水気がなくなるギリギリくらいまで炒める。

黒コショウを振って完成。

おからのイタリアンバージョンです。
ヘルシー!!で美味しー!!逸品。
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