▼ 大根のきんぴら

【大根のきんぴら】

材料(2人分)
・大根　小1/2本くらい
・鷹の爪　2本

みりん　大2
減塩醤油　大1
ごま油　少々

鷹の爪の種をとり、輪切りにして、大根の千切りと一緒に、フライパンで炒める。

ごま油以外の調味料を加えて、強火で水気がなくなるまで炒める。
最後に火を止めてから、ごま油を少々。風味付けで。

甘辛くて箸が止まらない美味しい逸品です。