1日5g以下の塩分生活を送る、料理好きな男の減塩料理レシピ。素人ですが、減塩食のお役に立てれば・・・。
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20081018130027

【大根のきんぴら】

材料(2人分)
・大根 小1/2本くらい
・鷹の爪 2本

みりん 大2
減塩醤油 大1
ごま油 少々

鷹の爪の種をとり、輪切りにして、大根の千切りと一緒に、フライパンで炒める。

ごま油以外の調味料を加えて、強火で水気がなくなるまで炒める。
最後に火を止めてから、ごま油を少々。風味付けで。

甘辛くて箸が止まらない美味しい逸品です。
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