1日5g以下の塩分生活を送る、料理好きな男の減塩料理レシピ。素人ですが、減塩食のお役に立てれば・・・。
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【太刀魚の竜田揚げ 野菜あん】

太刀魚ってあまりレパートリーがないなぁ・・・と探してたら出会ったレシピで。

2人前
太刀魚の両面に酒とレモン汁をかけて15分。
片栗粉をまぶして揚げる。
カツオ出汁200ccくらいに麺ツユ大1・みりん大1・人参・白菜の千切りを入れて煮る。
今回は使い忘れたペコロスも丸ごと使ってみました。
飾りペコロス。
水溶き片栗粉であんにして、太刀魚にかける。

タンパクな太刀魚がめっちゃ美味しく感じます。
美味しくてビックリな一品。

塩分1.185g×3 / 2人前以上
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