▼ 大根と蒸し鶏のサラダ

【大根と蒸し鶏のサラダ】
メインも取れてしまうサラダ。
水1/4カップ・酒大1で鶏むね肉90gを蓋して弱火で15分くらい茹でて、冷やしてからほぐす。
大根をピーラーでリボン状にして、葉も一緒に、さっと茹でる。
大根は多めに。大根を皿に盛り、その上に鶏、大根の葉を乗せてタレをかけて出来上がり。
今回は葉が悪かったのでネギを使いました。

(タレ)
めんつゆ　小1、酢　大1、自家製豆板醤　小1、ごま油　小1

めさめさ美味。
大根は1/4～1/3本くらいいっといた方がええかと。