1日5g以下の塩分生活を送る、料理好きな男の減塩料理レシピ。素人ですが、減塩食のお役に立てれば・・・。
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モロヘイヤ中華スープ】
鍋にニンニク1かけみじんを炒め、鶏むね肉少量・モロヘイヤ1/2束(葉のみのみじん)・しいたけ細切りを加えてさっと炒める。
鶏がらスープを足して、酢を大1くらい加え、沸騰しないように温める。酒少量と塩・コショウは適当に。最後にごま油少量とごま投入。
あっさりとした中華スープです。
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