▼ フーチャンプルー
沖縄の定番です！
3人分
沖縄のフー(麩) 1本（1cmに切り、水で戻す）
溶き卵 1個
豚肉 150g（食べやすい大きさに切る）
ゴーヤ 1本（わたと種を取り半月切り）
人参 1本（食べやすい大きさに切る）
もやし 1/2袋
ニラ 1束（4cmくらいに切る）
かつお節 1つかみ弱
減塩醤油 小匙2
黒コショウ 適宜
フーは水で戻し、水気を切り、溶き卵を絡ませる。
フライパンに油を熱し、豚肉を炒め、ゴーヤ、人参を加えて炒めていく。
フー、もやしを加えてさらに炒め、かつお節を振り、一緒に炒める。
ニラを加えて、フライパンの淵に落としていく感じで醤油で香りづけし、炒め合わせれば完成。
美味いです！
フー＆ゴーヤチャンプルーですが！
なんせチャンプルーなのです。
スポンサーサイト
▼ ふーチャンプルー
【ふーチャンプルー】
材料（2人分）
・ふー（沖縄の麩） 2人分
・卵 2個
・豚肉 100ｇ
・キャベツ 1/8個
・人参 1/3本
・玉葱 小1/2個
・もやし １/2袋
コショウ 適宜
減塩醤油 大1/2～1
ふーは予め、表示されてるとおりに水で戻し、よく絞ってから溶き卵に絡めておく。
豚肉は一口大、野菜は食べやすい大きさに切り、フライパンで炒める。
調味料で味を調えたら完成。
ふーのこの食感が良いですね！！！
【ほうれん草と麩となめこの味噌汁】
材料(4人分)
・ほうれん草 少量
・なめこ 1袋
・焼き麩 8～10個くらい
水720mlくらい
混合削り節 1つかみ
低塩味噌 大2
だしをとり、なめこ、焼き麩、ほうれん草の順に入れて煮る。
最後に味噌を溶き入れたら完成。
美味しいですよ！
