【玉ひもコチュジャン炒め】
材料（2人分）
・鶏玉ひも 1パック
・自家製コチュジャン 大1
・酒 大1
湯 適量
酒 大1
鍋に湯を沸かして、酒を入れて玉ひもを加えて煮る。
火が通ったら、鍋から出して、よく水洗いする。
食べやすい大きさに切り、フライパンで炒め、コチュジャンと酒を加えて絡めれば完成。
おつまみに最高です。
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【玉ひものオイスター炒め】
材料(2人分)
・鶏玉ひも 1パック
・玉葱 1/2個
・もやし 1袋
・にんにく 1かけ みじん切り
・生姜 1かけ みじん切り
オイスターソース 小2
鶏の玉ひもはあらかじめ、水に酒を少し加えたものを沸騰させ、茹でる。
茹でてから水洗いし、水気を切り、一口大に切る。
玉葱は細切りにしておく。
フライパンでにんにく、生姜を炒め、玉葱・玉ひも・もやしを加えて炒める。
火が通ってきたら、オイスターソースを加えて混ぜ合わせれば完成。
おつまみにも良い逸品です。
