1日5g以下の塩分生活を送る、料理好きな男の減塩料理レシピ。素人ですが、減塩食のお役に立てれば・・・。
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【玉ひもコチュジャン炒め】

材料(2人分)
・鶏玉ひも 1パック
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自家製コチュジャン 大1
・酒 大1

湯 適量
酒 大1

鍋に湯を沸かして、酒を入れて玉ひもを加えて煮る。
火が通ったら、鍋から出して、よく水洗いする。
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食べやすい大きさに切り、フライパンで炒め、コチュジャンと酒を加えて絡めれば完成。
おつまみに最高です。
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【玉ひものオイスター炒め】

材料(2人分)
・鶏玉ひも 1パック
・玉葱 1/2個
・もやし 1袋
・にんにく 1かけ みじん切り
・生姜 1かけ みじん切り

オイスターソース 小2

鶏の玉ひもはあらかじめ、水に酒を少し加えたものを沸騰させ、茹でる。
茹でてから水洗いし、水気を切り、一口大に切る。
玉葱は細切りにしておく。

フライパンでにんにく、生姜を炒め、玉葱・玉ひも・もやしを加えて炒める。
火が通ってきたら、オイスターソースを加えて混ぜ合わせれば完成。

おつまみにも良い逸品です。
【玉ひもの煮物】
玉ひもを先に茹でて水洗いしておく。
水300ccと酒 大3を煮立て、一口大に切った玉ひも、生姜1かけ千切り、湯通しして切った糸コン・人参1本・玉葱1/4個を入れて、みりん大2・パルスイート少量を加えて、数分後にめんつゆ大1を入れ、落とし蓋をして弱火で煮込む。

じゃがいもを入れても美味しいです!安いし、ハマってます(*゜∀゜)=3
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