【かつおのガーリックステーキ】
と、言ってもただ単に焼いただけ！な逸品。
材料（2人分）
・かつお 1パック
・にんにく 適宜
・減塩醤油 大1/2
・みりん 大1
・白コショウ 適宜
フライパンに油を熱し、にんにくのスライスを入れて、かつおを加えて焼く。
今回は、ガーリックパウダーで。
両面がある程度焼き目がついてから、調味料を加えて、弱火で両面に味をしみ込ませていく。
白コショウで調えて完成。
ま、照り焼きと言えば照り焼き(笑)
スポンサーサイト
▼ 魚のアラの煮付け
【魚のアラの煮付け】
材料（2人分）
・魚のアラ（ミックス） 1パック
・水200mlくらい
・減塩醤油 大1
・みりん 大2
・酒 大2
・サラダ油 適量
鍋を水でさっと濡らし、魚のアラを入れて、強火にかける。
サラダ油、調味料を次々加えて、最後に水を加えて蓋をして5分煮れば完成。
焦げそうなら、途中で混ぜてください。
簡単で美味い！！
今回のアラミックスは、鮭・ブリ・イカ・マグロ・鰹でした。
アラと言っても切り端なんで、骨なく美味いです。
