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雲水の減塩レシピ集

1日5g以下の塩分生活を送る、料理好きな男の減塩料理レシピ。素人ですが、減塩食のお役に立てれば・・・。

▼ 豚と玉葱の大葉焼き

2011/06/07(火)
豚と玉葱の大葉焼き

無塩です！！
豚バラ肉　150gくらい
大葉　４枚
新玉葱　1/2個
黒コショウ　適量
ガーリックパウダー　適量
オリーブオイル　大２

バットに豚バラを開いて並べる。
コショウとガーリックパウダーをふりかける。
細切りにした大葉と、くし切りにした玉葱をその上にのせる。
オリーブオイルをまわしかけて、20分くらい放置する。
（冷蔵庫にいれておいてくださいね）
あとは、フライパンで焼くだけです。

新玉葱じゃない場合は、玉葱だけ２分くらいレンジでチンしておくと、
豚肉と同時に焼いてもしんなりしておいしく頂けます。
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お勧め！料理 | トラックバック：0 | コメント：1 | Page Top↑

▼ かぶスープ

2009/11/07(土)
200910292017000.jpg

かぶ　小4コ
豚バラ肉　30ｇ
減塩コンソメ　小1/2
黒コショウ　適量

かぶの葉を切り落とす。
かぶを４つに切る。
葉も少しだけ、入れると鮮やかになるので適当にｗ切る。
かぶを鍋に入れて、全体がつかる程度の水で炊く。
沸いてきたら、豚バラ肉を投入。
時間があれば、アクを取って。
透明になってきたころに減塩コンソメを入れて最後にこしょう。

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