【チキンおからナゲット】材料(2~3人分)
・鶏むね 200g 粗めのミンチにする
・おから 100gくらい 空炒りしておく
・卵 2個
・片栗粉 大2
・黒コショウ 適宜
全て混ぜる。小さめの小判型にし、フライパンに油を入れて熱し、揚げる。
中火でじっくり。あとで強火で表面をかりっと。
おからが中をフワフワにしてくれます。
外はカリっと中はフワッと。
美味いです。
ケチャップでどうぞ。
安い鶏むねもこうなれば最高です!
ちなみに、付け合わせは、ミスマッチやったんですが、舞茸とチンゲン菜をめんつゆで炒めたもの。
これはこれで美味い!
ただこの組み合わせはもう一つ。。。